Bagoga è stato selezionato nella doppia veste di cuoco e produttore di vino per Montecarlo il wine e food festival che si svolgerà nel principato di Monaco dal 10 al 12 Febbraio.
Presenteranno il Brunello di Montalcino ‘Fagnani’ annata 2006 un vino dal gusto ‘ vintage’ che ricorda i gusti della terra toscana . Fatto per passione è un vino che rappresenta il mio pensiero ( ‘ il vino deve essere fatto per bere’), un omaggio che ho voluto fare alla mia città natale Montalcino.
Inoltre la sera del 10 Febbraio alla presenza del principe Ranieri inisieme a cuochi di tutto il mondo preparemo la cena di gala. Io presenterò un mio piatto della tradizione senese, la zuppa di fagiano e lenticchie.