Scotte
La malnutrizione, interagendo su molti processi metabolici, costituisce un problema importante, da affrontare con attenzione nei pazienti sottoposti ad interventi chirurgici. Proprio su questo argomento si terrà a Siena, presso l’Hotel Garden, dal 14 al 16 marzo, un convegno nazionale dal titolo “Metabolismo e Chirurgia”, lo “Spring Event SINPE 2013”. L’evento, organizzato dal dottor Giuseppe Vuolo, responsabile del Team nutrizionale dell’AOUS, e dal dottor Leonardo Di Cosmo, direttore UOSA Chirurgia Bariatrica, che da anni si occupano di nutrizione artificiale al policlinico Santa Maria alle Scotte, vedrà riuniti i massimi esperti nazionali del settore e molti chirurghi. “La nutrizione artificiale – spiega Vuolo – è sempre stata un trattamento fondamentale nella fase post-operatoria, anche in considerazione dei miglioramenti delle tecniche chirurgiche e dei metodi di preparazione dei pazienti, che consentono una rapida ripresa”. Un capitolo molto importante è quello dedicato ai grandi obesi, in riferimento alla riabilitazione nutrizionale dei pazienti sottoposti a chirurgia bariatrica. “Per un’ottima riuscita di questi interventi – aggiunge Di Cosmo – conta tanto la volontà e la collaborazione del paziente e di chi gli sta intorno, per portare avanti un programma nutrizionale dedicato e prolungato nel tempo, impostato con gli specialisti”. Tra gli altri argomenti trattati: gli aspetti metabolici in chirurgia oncologica, la nutrizione artificiale in terapia intensiva e il supporto della tecnologia. “La necessità di un confronto – concludono Vuolo e Di Cosmo – e di una collaborazione costanti tra specialisti di varie discipline è fondamentale per la ricerca dei percorsi migliori per garantire ai pazienti un trattamento ottimale, anche nell’ottica di utilizzare in modo più razionale ed efficiente le risorse”.