La grande abbuffata è iniziata: prima il cenone, poi il pranzo di Natale, oggi quello di Santo Stefano per continuare ancora con il cenone di Capodanno, il pranzo del 1° dell’Anno, quello dell’Epifania e tanti altri “momenti infra-festivi”.
Insomma, si mangerà tantissimo. Ingrassare, però, durante le festività natalizie è più che scontato, tuttavia possiamo provare a limitare il danno. Come?
Grazie all’Inran, Istituto nazionale di ricerca per gli alimenti e la nutrizione, si può provare a seguire un decalogo di consigli utili per affrontare al meglio le tante cene e pranzi natalizi, limitando anche i sensi di colpa post-abbuffata. Vediamo allora come.
Il decalogo raggruppa 10 regole da seguire per evitare di trovare brutte sorprese sulla vostra bilancia il 7 gennaio.
1. Rispettare sempre la cadenza dei pasti. Evitare di mangiare lontano dai pasti e continuare a seguire lo schema colazione-pranzo-cena che si segue di solito;
2. Mangiare sempre piccole quantità. E’ consigliabile fare dei piccoli assaggi di ogni portata, evitando naturalmente i bis;
3. Frutta o verdura prima dei cibi sono una vera bomba, pertanto grazie alle fibre e all’acqua in esso contenuti, ci aiutano a saziarci prima e meno calorie;
4. I piatti devono essere piccoli e decorati. Un inganno visivo può aiutarci a ridurre le quantità di alimenti: preferire piatti dal diametro piccolo e aggiungere decorazioni, per ridurre lo spazio per il cibo;
5. Evitare besciamelle e condimenti pesanti. Esistono molte ricette tradizionali a base di alimenti più sani come pesce e verdure;
6. Per risparmiare sulle calorie, si può limitare il consumo di pane, salse aggiuntive o creme per guarnire pandori e panettoni.
7. Distribuire bene gli alimenti nella giornata. Non far seguire al pasto un dolce, e se si farà merenda con un altro dolce;
8. Day-after: sono banditi gli avanzi. Il giorno dopo un pranzo o una cena abbondanti, evitare di mangiare gli avanzi, privilegiare frutta e verdura;
9. Compensare con tanta attività fisica. Pensate che per smaltire le calorie di una fetta di panettone servono 90 minuti di camminata o mezz’ora di bicicletta;
10. Essere sempre pronti al piano B dopo le feste. Dopo l’Epifania, è meglio elaborare un piano di buoni propositi, scegliere un’attività fisica che faccia consumare molta energia.