“A spasso tra le ricette senesi” porta alla scoperta degli orti urbani della città in compagnia dei malfatti. Partenza da Piazza del Campo per conoscere i luoghi verdi di Siena.
L’appuntamento è alle 18 in Piazza del Campo, dove partirà l’itinerario dedicato agli orti urbani, alle colonie agricole e alle valli verdi di Siena. Sabato 10 giugno “A spasso tra le ricette senesi” si tinge di verde, in occasione dell’itinerario dedicato alla natura e ai sapori di una volta. L’appuntamento con l’itinerario gustoso, s’ispira ai malfatti, primo piatto della tradizione culinaria senese a base di spinaci e ricotta, per scoprire gli orti urbani, le colonie agricole e le valli verdi della città.
Il giro in città per respirare i profumi della bella stagione partirà alle ore 18 da Piazza del Campo, per scoprire i luoghi che per molti secoli fornirono sostentamento alla popolazione grazie alle loro coltivazioni. Il percorso guidato da Federagli è dedicato ai ‘malfatti’, detti anche gnudi, “gnocchi” di ricotta e spinaci, che assomigliano al ripieno dei tortelli maremmani “spogliati” della pasta.
I trekker avranno l’opportunità di visitare le aree verdi più belle della città, a partire dalla Valle di Follonica, passando per l’Ospedale Psichiatrico di San Niccolò e fino alla Valle di Porta Giustizia. Tappe imperdibili del tour dedicato alla natura saranno l’Accademia dei Fisiocratici e il Fosso di S. Ansano.
La visita guidata dedicata alle valli verdi della città e ispirata ai malfatti è a pagamento al costo di 5 euro e su prenotazione. Per partecipare è possibile contattare Federagit al numero 3348418736 (anche WhatsApp) o scrivere una mail a federagitsiena@libero.it. Il tour, su richiesta, potrà svolgersi anche in lingua inglese.
Le visite guidate nascono dal nuovo progetto del Comune di Siena, Assessorato al Turismo ‘A spasso tra le ricette senesi. Alla scoperta di strade e sapori a zero calorie’, che unisce la valorizzazione del patrimonio enogastronomico alla scoperta delle bellezze storico-artistiche di Siena, proponendo otto ricette della tradizione popolare a otto itinerari a piedi per ‘bruciare’ le calorie presenti nel piatto. Per scoprire le otto ricette della tradizione culinaria senese abbinate agli otto percorsi a piedi è possibile scaricare l’ebook su www.enjoysiena.it. Partecipa sui social di EnjoySiena alla sfida fotografica: gusta, scatta, posta con #ricetteaspassopersiena il piatto e condividilo su Facebook, Google+, Tumblr, Instagram, Pinterest e YouTube di Enjoy.